La Garrotxa es conocida por sus volcanes, pero también por la calidad de sus productos locales.

Las judías de Santa Pau, el alforfón, el farro (harina de maíz), los nabos negros, las patatas de la Vall d'en Bas, el queso "serrat d'ovella"... son sólo algunos de los productos más característicos de la Garrotxa.

Todos estos productos se pueden probar en la mayoría de restaurantes, especialmente los de Cocina Volcánica y adquirir en varios comercios, como los de la Plaça Mercat de Olot.