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Propuestas y rutas 

Naturaleza, cultura y gastronomía

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La Garrotxa es un territorio con volcanes, coladas de lava, una biodiversidad faunística y florística elevada, torrentes, arroyos y ríos de aguas limpias y claras, paisajes maravillosos... un cóctel fantástico que hay que conocer y disfrutar.

DÍA 1

Llegada a Olot y alojamiento en un pequeño hotel con encanto. Cena en un restaurante de Cocina Volcánica.

DÍA 2

Ruta en bicicleta por la Vía Verde hasta la Granja La Xiquella. Visita a la granja y taller la elaboración de requesón. Regreso hacia Olot. Comida en un restaurante de cocina innovadora y moderna con productos de temporada y de mercado. Por la tarde, ruta cultural autoguiada por la ciudad de Olot. Cena en un restaurante de Cocina Volcánica.

DÍA 3

Excursión autoguiada en el corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. Salida desde el mismo alojamiento para ir a buscar el antiguo camino que unía Olot y Santa Pau. Pasando por la meseta de Batet llegamos al volcán del Croscat. Después el camino pasa por la Fageda d’en Jordà. El almuerzo será un picnic ecológico de producto local. Para volver al alojamiento cruzaremos los humedales de la Moixina, una reserva natural rodeada de agua y de belleza artística. Cena en un restaurante de cocina catalana de mercado y especialidades de la comarca de la Garrotxa.

DÍA 4

Visita guiada a las coladas de lava de Sant Joan les Fonts. Visita a la villa condal de Besalú: caminando por el barrio judío descubriremos el Mikvé (baños judíos) mejor conservado de la Península Ibérica. En Besalú disfrutaremos del almuerzo en un restaurante de Cocina. Tarde libre para disfrutar del centro histórico de Olot: edificios modernistas y novecentistas, tiendas de producto local... Cenaremos en un restaurante para degustar la especialidad más característica de la región, la Cocina Volcánica, gastronomía km 0 con pasión y creatividad en Olot. Actividad nocturna “Los sonidos de la noche” en los parajes de la Moixina.

DÍA 5

Traslado hacia el pueblo de Hostalets d’en Bas. Andaremos por el camino real que antiguamente unía Olot con Vic. Almuerzo en un restaurante en el pintoresco pueblo de Hostalets d’en Bas, donde degustaremos algunos de los productos locales más apreciados. Cocina Volcánica. Tarde: experiencia gastronómica. ¿Por qué en Cataluña todo el mundo come “pan con tomate”? ¿Cómo es una cena tradicional? Nos sentiremos como un habitante local disfrutando de una tradicional cena de pan con tomate con embutidos, quesos y vinos de la mejor calidad en un entorno auténtico.

DÍA 6

Desplazamiento hasta las instalaciones de Vol de Coloms. Impresionante recorrido en globo aerostático. Después del vuelo, buen desayuno de campo.Tarde: las calles de Olot nos ofrecen establecimientos históricos para podernos llevar un trozo de territorio con nosotros: producto local a precio local. Para terminar de degustar el territorio, cenaremos en un restaurante de brasa en Olot donde disfrutar de los productos locales con un toque más informal.

DÍA 7

Salida del alojamiento.

INCLUYE

6 noches en turismo rural.
6 desayunos, 5 almuerzos, 6 cenas.
Todos los traslados necesarios dentro el territorio.
Libro de ruta con el itinerario e información complementaria sobre flora, fauna, geología, historia y cultura.
Guías oficiales de naturaleza y cultura.
Visitas y actividades.

NO INCLUYE

Traslados desde y hasta el aeropuerto.
Cualquier cosa que no esté contemplada en el programa.

 

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